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土鸡蛋的营养价值有哪些

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:328
核心提示:我们去市场买东西的时候,经常会听到有人说卖土鸡蛋,土鸡蛋虽然普通鸡蛋贵一点,却更加受到欢迎。为什么土鸡蛋更受欢迎呢,那来

我们去市场买东西的时候,经常会听到有人说卖土鸡蛋,土鸡蛋虽然普通鸡蛋贵一点,却更加受到欢迎。为什么土鸡蛋更受欢迎呢,那来源于土鸡蛋的营养价值。那么土鸡蛋的营养价值有哪些呢?下面我就给大家说明一下。

土鸡蛋的营养价值
1.土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好。
2.土鸡产蛋很少,养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽不饱和脂肪酸和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处,而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3.土鸡蛋微量元素含量高
4.土鸡蛋无激素和抗生素残留,土鸡蛋在自然环境下生长,受人为因素干扰少,不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题,因而抗生素在鸡蛋中残留少,不会引起耐药性的病原菌株数量增加,被变异细菌感染患病后,治愈困难,对人体无潜在危害性。
5.土鸡蛋口感更好,土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多,适合做蒸蛋或打蛋花用。

见识到了土鸡蛋的营养价值之后,我相信您和我一样都会选择土鸡蛋吧,让我们的生活更加生态吧!

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