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陈泽民发现了汤圆里的商机

放大字体  缩小字体发布日期:2017-10-18  来源:www.zhongtucy.com  作者:特产网  浏览次数:744
核心提示:  据老家特产招商网了解,陈泽民大学学历,第十届全国人大代表。出生于1943年1月,1965年任四川五六五医院外科医师,1979年调

  据老家特产招商网了解,陈泽民大学学历,第十届全国人大代表。出生于1943年1月,1965年任四川五六五医院外科医师,1979年调任郑州市第五人民医院主治医师,1984年任郑州市第二人民医院副院长、郑州市卫生局医政处干部。1989年发明“二次速冻法”,1993年郑州市三全食品厂成立,任厂长;1998年郑州市三全食品厂改制为郑州三全食品有限公司,任董事长;2001年6月股份公司设立至今,任公司董事长。至目前,陈泽民现持有三全食品公司19.66%的股份,为公司第一大股东。

  三全食品董事长陈泽民(来源:新京报)

  2008年2月20日,三全食品(002216)登陆深交所,公司董事长陈泽民身价飙升至8亿。绚丽的创富结果太容易冲淡成就事业的原因,以及创业过程的艰辛。为何陈泽民能发明中国第一颗速冻汤圆?为何1990年三全的汤圆就可以卖到全国各地?为何他会在60岁之前就甘愿放权将企业交由年轻人管理?两会期间,身为全国人大代表的陈泽民接受了记者专访,在细述以上疑问时,还首次披露企业取名“三全”是为了纪念党的十一届三中全会。

  黄昏,气温零下20度,时速20公里。一辆没有挡风玻璃的破旧昌河面包车,在冰雪覆盖的柏油路上艰难“爬行”,驾驶员的睫毛已结满白霜,脸冻得发黑。

  这是1991年12月的一个傍晚,驾驶员叫陈泽民。这条从郑州通往沈阳的路,他已开了两天,车里面用冰箱装着他要推销的速冻汤圆。半小时前,为避让大卡车,昌河面包发生了侧翻,挡风玻璃摔得粉碎,幸运的是,汤圆完好,陈泽民也无大碍……

  当天夜里,落脚郊区小旅店的陈泽民,不顾翻车惊魂,频频联系沈阳市内的供销社和商场。第二天,他还现场给供销社的经理们煮汤圆,恳请帮助代销。

  功夫不负有心人,两天后,两辆沈阳牌照的大卡车开到了陈泽民的郑州三全食品冷饮部———由于汤圆销售情况出奇的好,供销社主动派车上门要货……

  17年后,2008年2月20日,“三全食品”在深交所挂牌上市,首日以54.37元价格收盘,当天三全食品市值达到50.84亿元,而持有1376万股的董事长陈泽民,身价近8亿。

  从自制矿石收音机到夹心冰激凌

  要想收听到节目,陈泽民还要爬到房顶、大树等高处去架设天线,并且要反复爬上爬下,调整天线的方向、角度。“那时便体会到,要想做成事情一定要敢于冒风险。”

  陈泽民从小就对各种发明特别感兴趣,尤其“嗜好”无线电。小学时他就用零花钱买来矿石和漆包线等,自己缠线圈制作矿石收音机。

  第一台矿石收音机,陈泽民制作了5天。期间有3天熬夜,一次是通宵。但当“这里是中央人民广播电台”的声音响起时,一切辛苦都烟消云散。“看着一大堆不相干的东西,拼装起来就可接收到千万里之外的信号,感觉科技的力量太不可思议。”

  此外,由于当时无线电事业不发达,要想收听到节目,陈泽民还要爬到房顶、大树等高处去架设天线,并且要反复爬上爬下,调整天线的方向、角度。“那时便体会到,要想做成事情一定要敢于冒风险。”

  无线电所激发的发明创造的兴趣,一直激励着陈泽民。

  初中时,他制作的石英管收音机被送到北京参加青少年手工作品展。高中时,他利用理发推子的使用原理,帮农民制作了一台收割机模型。1965年,身为外科医生的他发明了不少当时很实用的手术器械、医疗器械,荣获“全国科技标兵称号”。

  开辟副业后,陈泽民的发明天分得到进一步发挥。1989年,他向邻居借了1.5万元买了一台软制冰激凌机,在郑州市某商场卖冰激凌,当时制作冰激凌普遍使用的一种化学原料,需加热,冷冻过程因此加长。陈泽民改用另一种植物原料,常温下水融后即可使用,不仅制作时间加快,而且口味好,因此顾客每天排着长队买。

  仅仅3个月,陈泽民不仅还清了本利,还扩大经营规模,租赁了厂房,增加机器,雇用工人,搞起了冰激凌批发。

  不久,郑州出现了同样产品的竞争者,陈泽民便开始琢磨生产上海流行的夹心冰激凌。但一打听生产设备要100多万元。陈泽民想出了一个好法子:在冰激凌壳内先浇上少量冰激凌液,短暂冷冻后,将冰激凌中间尚未冻实的部分倒出,再灌入另一种口味的冰激凌销售。这样只用原有设备,仅改变生产工艺,却生产出了当时郑州市惟一的夹心冰激凌,三全厂门前再次人满为患。

  二次速冻法研制出第一颗速冻汤圆

  陈泽民每年过年都包汤圆送给亲朋好友,许多人都表示,如果市面有售,宁可掏钱买。越来越多这样的说法让陈泽民意识到,汤圆里蕴涵着巨大的商机。

  1990年,郑州国营食品厂也开始生产冰激凌。实力上无法与前者抗衡的陈泽民准备开发别的产品。

  陈泽民想到了汤圆。早年在重庆工作时,他和爱人学会了当地的汤圆手艺。来到郑州时,陈泽民每年过年都包汤圆送给亲朋好友,许多人都表示,如果市面有售,宁可掏钱买。越来越多这样的说法让陈泽民意识到,汤圆里蕴涵着巨大的商机。

  事实上,很多人早就看到了汤圆的商业市场,但要想批量销售汤圆,储存问题一直无法突破———为了使糯米汤圆在运输过程中不变质、粘连,一些业界专家试验了脱水法、真空包装法等,均未成功。

  陈泽民逆向思维———既然常温保存无法实现,不如冷冻保存。但一个瓶颈问题是———汤圆由外到内都冻透,耗时过长,成本太高。

  受夹心冰激凌两步制作方法的启示,陈泽民又想到了办法:先把汤圆芯冻实,包上皮之后再冻一次。这样不仅缩短了冷冻时间,还解决了以往液体汤圆芯包制时不易成形的问题。

  正是这样一个看似简单的办法,使陈泽民成为中国第一颗速冻汤圆发明人。他的“二次速冻法”还申请了国家专利。

  1990年10月,他研制的中国第一颗速冻汤圆开始批量生产并投放郑州市场。日后,陈泽民还发明了中国第一颗速冻粽子。

  目前,三全公司拥有国内速冻米面食品行业唯一一家“国家认定企业技术中心”,设立了国内行业惟一一家博士后科研工作站。该中心目前已累计开发新型产品400多项,处于国内领先水平项目达210多项,获得专利10多项;解决速冻行业6个关键技术共性问题,完成国家级、省市级立项课题4项,其中包括1项国家级星火项目。

  家境变迁练就谦和吃苦心态

  尽管求职时经常遭到拒绝甚至白眼,但这让陈泽民明白,“推销必须得放下架子,哪怕有一百次挨骂,只要有一次成功就值得。”

  1943年1月,陈泽民出生在重庆一个军官家庭,当时家境殷实,但父母并不宠他。小学时,国家主张“教育与生产劳动相结合”,陈泽民就与其他同学一样,帮农民种稻、收麦,帮工人装卸、制造,学习了很多生产技能。

  1956年,父亲转业后,家境急转直下。每月靠母亲30多元的工资维持生计。作为长子的陈泽民开始了勤工俭学:当时个子不高的他,踩着板凳给农民理发,开始每次收费2分钱的点滴积攒。

  后来他又做过搬运工等工作。“木工、瓦工、电工、美工我都行,工厂里的车、钳、铆、电、焊我全会。”谈起这方面,陈泽民神色自豪。

  这样的本领为陈泽民日后创业打下基础。1989年陈泽民尝试制作速冻汤圆时,从原料配方配比到制作工艺程序,从单颗粒重到包装排列,从包装材料到包装设计,从营养、卫生到生产、搬运等等,都是他一点点摸索,攻关。他甚至自己设计、制作出国内第一个速冻汤圆生产线。

  当年的生计艰难,使陈泽民四处找兼职工作机会补贴家用。尽管求职时经常遭到拒绝甚至白眼,但这让陈泽民明白,“推销必须得放下架子,哪怕有一百次挨骂,只要有一次成功就值得。”这样的认识使陈泽民拥有谦和的推销态度和吃苦耐劳的工作精神。

  1989年,时任郑州市第二人民医院副院长的陈泽民,依然心态坦然地上门推销小食品。

  第一颗三全汤圆出炉次日,陈泽民便骑着自行车,带着煤气灶和锅碗,到郑州市当时最大的商场刘胡兰副食品商场推销。他诚恳地介绍完产品特点后,“下厨”现场烹煮,亲手盛到碗里,谦恭地征求意见,请求试销。商场经理和售货员决定留下两箱。第二天,陈泽民便接到了商场经理的电话:“供不应求,再送10箱。”

  借开会自带模型打开北京市场

  北京市场的顺利开拓,使陈泽民信心大增。陈泽民于是花4000元买了一辆二手昌河面包车,每个周末,冒着寒风、酷暑奔走外省。

  一传十,十传百。三全汤圆很快成为风靡郑州的食品,三全食品厂的门口每天都排着前来购货的车龙。

  “尽管在郑州已经供不应求,但我更坚信有进一步开拓市场的必要。”1990年春节前,陈泽民到北京开会时,带着速冻汤圆模型到西单菜市场,向商场负责人推销。负责人答应进两吨试销。结果两天后,会还没开完,三全厂就接到西单菜市场经理的电话,让他以最快速度再送来5吨。接下来,北京的多家副食品商场竞相要货。

  北京市场的顺利开拓,使陈泽民信心大增。陈泽民于是花4000元买了一辆二手昌河面包车,每个周末,冒着寒风、酷暑奔走外省,于是有了本文开头的一幕。

  1990年至1992年期间,陈泽民身兼司机、装卸工、推销员、会计于一身,开着那辆破旧的昌河面包车跑遍全国大部分城市,北至哈尔滨,南达广州,西至西安,东到青岛。

  “我们的汤圆,只要上门送一次货,下次肯定是买家主动上门要货。”正是这样的寒风和酷暑背后,1993年时,三全日产量30吨,但货到各城市仍引起供货商的争抢,在济南甚至出现一次让警察出面维持销售秩序的火爆场面。

  三全食品厂每年搬一次厂址,扩大一次生产规模,仍供不应求。

  1992年5月,陈泽民正式决定辞去公职,下海经商。将三全食品冷饮部升级为“三全食品厂”。

  陈泽民租下了一个大厂房,自己设计、自己购料、自己动手,建成了我国第一条自动化汤圆生产线,使汤圆的日产量由原来的不足2吨,猛增到20吨。1993年,日产量又上升到30吨,实现了速冻食品由小作坊手工作业向现代化大生产的转变。

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